Ein Artikel von Dariusz Wiese – Autor bei Thomas Bluhm und Fitnessexperte

Möchtest Du abnehmen?

Bist Du Dir im Supermarkt oft unsicher, ob das Lebensmittel Dir beim Abnehmen helfen kann?

Welche Lebensmittel können wirklich den Stoffwechsel ankurbeln und die Fettverbrennung aktivieren?

Besonders zu Anfang ist es nicht leicht. Denn, wenn man erstmal denkt, man hat gute und gesunde Lebensmittel zum Abnehmen gefunden, entpuppen sie sich häufig plötzlich als versteckte Zuckerfallen oder gute Marketingstrategie.

Doch Lebensmittel, die besonders gut zum Abnehmen sind, sind kein Mythos – es gibt sie wirklich!

Und das Beste ist: Mit ihren ganz speziellen Eigenschaften, können sie Dich viel besser beim Abnehmen unterstützen, als andere.

Wenn Du Gewicht und Bauchfett verlieren möchtest, solltest Du sie unbedingt kennen: Die 5 Lebensmittel, die beim Abnehmen wirklich helfen:

#1 – Sellerie

Eins ist klar: Um abzunehmen, ist es wichtig, mehr Kalorien am Tag zu verbrennen, als wir zu uns nehmen.

Doch, dass Lebensmittel am Ende, noch mehr Energie verbrennen, als wir mit ihnen aufgenommen haben, ist wirklich ungewöhnlich.

Aber wahr!

Denn Sellerie erzeugt tatsächlich eine solche negative Kalorienbilanz im Körper.

Nachdem ein TV-Moderator für die Show „Food Unwrapped“ 53 Kalorien Sellerie zu sich genommen hat, verbrannte er live durch einen Wissenschaftler der Universität Warwich gemessen, 73 Kalorien – also 20 Kalorien mehr, als er mit dem Sellerie aufgenommen hat (1).

Sellerie ist gut, Selleriesaft ist sogar noch besser!

Denn mit 53 Kalorien Selleriesaft, verbrannte der Moderator unglaubliche 112 Kalorien!

Und es gibt auch eine ganz einfache Erklärung dafür. Denn das Geheimnis liegt in den enthaltenen Ballststoffen und einzigartigen Nährstoffen.

Wenn der Sellerie entsaftet wird, gibt er alle wertvollen Inhaltsstoffe mit einem Mal frei. Das bedeutet, dass die Leber mit einem Schlag sofort viel mehr zutun hat. Essen wir den Sellerie pur, werden sie nach und nach freigegeben. In Saftform klopfen sie direkt an die Tür.

Die Leber hat mehr Arbeit und braucht dafür mehr Energie – die Fettverbrennung läuft auf Hochtouren.

100 g Sellerie enthalten zwar 27 Kalorien, die sich allerdings im Nichts auflösen und sogar zu wohltuenden Negativkalorien werden.

Sellerie ist ein kraftvolles Lebensmittel, das wirklich gut beim Abnehmen helfen kann.

Tipp: Achte beim Kauf von Staudensellerie darauf, dass er fest ist. Frischer Sellerie ist nicht biegsam und, hell- bis dunkelgrün und fleckenfrei. Am besten kaufst Du Deinen Sellerie in Bio-Qualität.

#2 – Eier

Eier sind eigentlich das Abnehmlebensmittel.

Denn Eier sind

• vielseitig einsetzbar (Spiegelei, hartgekocht, weichgekocht, Omelette, Rührei, Ei Benedikt uvm.)
• unglaublich nährstoffreich (Vitamin A, D, E, Calcium, Zink, Eisen) und
• enthalten viel Eiweiß.

Was viele nicht wissen: Witzigerweise ist der Großteil vom Eiweiß im Eigelb enthalten.

Denn tatsächlich besteht das Eigelb zu 50% aus Wasser, 35% aus Fett und 15% Eiweiß.

Das Eiweiß selbst besteht zu 90% aus Wasser und „nur“ 10% aus Eiweiß.

Doch am allerbesten ist es ohnehin, das ganze Ei für die Mahlzeit zu nutzen.

Denn Eier machen laut einer Studie, besonders bei der ersten Mahlzeit des Tages, deutlich mehr satt als andere Frühstücksalternativen, wie Cornflakes & Co. (2).

Sie enthalten alle wichtigen Aminosäuren, die unser Körper braucht und nicht selbst herstellen kann und können den Stoffwechsel für den Tag, einer Studie zufolge, um 80 bis 100 Kalorien erhöhen (3).

Eier können Dir dabei helfen, den Stoffwechsel zu erhöhen und somit schneller und, durch die längere Sättigung, auch leichter Gewicht zu verlieren.

Tipp: Kaufe Deine Eier am besten beim lokalen Bauern aus Deiner Region oder auf dem Wochenmarkt. Achte beim Supermarkt auf frische Bio-Eier aus ökologischer bzw. Freilandhaltung.

#3 – Avocado

Das wird Dich jetzt vielleicht wundern: Ja, Avocados haben aufgrund ihres hohen Fettgehalts einen hohen Kaloriengehalt (217 Kalorien auf 100 g).

Doch das Gute daran ist: Es sind gesunde Fette, die Deinem Körper dabei helfen können, wichtige Nährstoffe aufzunehmen.

Eine ausgewogene Nährstoffversorgung ist besonders dann für den Körper wichtig, wenn wir abnehmen wollen. Denn, wenn „Unterversorgung“ droht, schaltet er sonst zu schnell in den Notfallmodus und lässt seine (Fett-)Reserven nicht mehr los.

Die Avocado steckt selbst voller gesundheitsförderlicher Nährstoffe und hilft aufgrund ihres hohen Ballaststoffgehalts dabei, die Verdauung zu verbessern und kann eine langanhaltende Sättigung fördern.

Auch Studien zufolge weiß man inzwischen, dass eine Ernährung, die Avocados und weitere ballaststoffreiche Lebensmittel enthalten (besonders viel Gemüse), effektiv dabei hilft, Gewicht zu verlieren (4)(5).

Es ist wirklich beeindruckend: Eine Studie mit 345 Probanden hat ergeben, dass eine ballaststoffreiche Ernährung im Gegensatz zu allen anderen, den meisten positiven Einfluss das Gewicht hatte – ganz unabhängig von Kalorien und der Verteilung der sonstigen Makronährstoffe (6).

Avocados sollen außerdem eine besonders effiziente Wirkung auf die Verbrennung des ungeliebten Bauchfetts haben (7).

Tipp: Wenn Du wissen möchtest, ob eine Avocado reif ist, kannst Du das prüfen, indem Du den Stil abnimmst. Ist das Fruchtfleisch sichtlich saftig grün, ist die Avocado gut. Die Schale einer reifen Avocado gibt außerdem auch Druck ganz leicht nach.

#4 – Hanfsamen

Es ist absolut unglaublich, aber wirklich wahr: Hanfsamen haben ganze 33 g Eiweiß auf 100 g!

Das bedeutet, dass die leckeren nussigen Samen, die keine berauschende Wirkung haben, zu einem Drittel aus Eiweiß bestehen.

Auf solche Werte kommen oftmals nichtmal Lebensmittel, die extra mit „High Protein“ bedruckt werden!

Hanfsamen sind die pflanzliche Proteinquelle Nummer 1!

Denn tatsächlich handelt es sich bei den geschälten Samen der Hanfpflanze um eine vollständige Proteinquelle, die alle essenziellen Aminosäuren enthält (8).

Essenzielle Aminosäuren sind extrem wichtig für alle Prozesse in unserem Körper, aber weil wir sie selbst nicht produzieren können, müssen wir sie von außen regelmäßig zuführen.

Aminosäuren helfen dabei,

• Muskeln
• Organe
• Haare und
• Haut

zu regenerieren und zu reparieren.

Vollständige Proteinquellen sind wirklich selten.

Hanfsamen sind eine hervorragende Ergänzung für Dein Müsli oder als Topping auf dem Salat und liefern damit jede Menge Proteine, die lange sättigen und beim Abnehmen helfen.

Tipp: Kaufe Deine Hanfsamen in der Drogerie Deines Vertrauens. Achte dabei vor allem auf möglichst hochqualitative Bio-Produkte, die bereits geschält sind.

#5 – Zucchini

Gemüse im Allgemeinen ist das Lebensmittel, wenn es darum geht, schnell und effektiv Gewicht zu verlieren.

Aufgrund seiner gesundheitsförderlichen Nährstoffe und dem meist hohen Ballaststoffgehalt, unterstützt es nicht nur die Verdauung, sondern auch dabei, ein paar lästige Kilos loszuwerden.

Zucchini ist eines der allerbesten Naturprodukte, um Dich beim Abnehmen zu unterstützen.

Das liegt daran, dass sie so unglaublich vielseitig ist und als tolles Ersatzprodukt für viele hochkalorische Lebensmittel dienen kann.

So kannst Du mit Zucchini:

• Nudeln
• Kartoffeln
• Muffins
• Kuchen
• Lasagneblätter
• usw.

ersetzen.

Das spart Dir nicht nur viele einfache Kohlenhydrate, die schneller wieder Heißhunger auslösen könnten, sondern auch jede Menge Kalorien.

Denn während Weizennudeln auf 100 g ganze 351 Kalorien auf die Waage bringen, hat 100 g Pasta aus Zucchini-Nudeln (also Zoodles) lediglich 19 Kalorien und viel Wasser (9).

Damit lässt es sich hervorragend Kalorien und unnötige Glucosespitzen im Körper einsparen und man bleibt gleichzeitig länger satt (10).

Besonders grünes Gemüse soll, Studien zufolge, mehr als jede andere Sorte dabei helfen, abzunehmen (11).

Tipp: Erlaubt ist, was schmeckt. Zucchini hat nahezu keinen Eigengeschmack, sodass Du sie mit jeder leckeren Sauce und Zutat kombinieren kannst, die Du gerne magst. Die Schale enthält viele Ballaststoffe und, wenn nichts dagegenspricht, solltest Du sie deshalb (gründlich abgewaschen) unbedingt mitessen.

Fazit

Wenn Du abnehmen möchtest und Dir im Supermarkt oft unsicher bist, welche Lebensmittel tatsächlich dabei helfen können, abzunehmen, bist Du mit diesen 5 Lebensmitteln garantiert auf der richtigen Seite:

• Sellerie (verbrennt mehr Kalorien, als man mit dem Lebensmittel aufnimmt – Geheimtipp: Selleriesaft!)
• Eier (enthalten viel Eiweiß und sorgen für eine lange Sättigung)
• Avocado (liefert viele gesunde Fette und verbessert die Nährstoffaufnahme)
• Hanfsamen (erhöhen den Proteingehalt jedes Müslis und Salats)
• Zucchini (sind ein hervorragender Ersatz für hochkalorische Lebensmittel, wie Nudeln).

Diese 5 Lebensmittel können Dir dabei helfen, den Stoffwechsel anzukurbeln und die Fettverbrennung zu aktivieren.

Die Einkaufsliste steht. Viel Erfolg!

Dariusz